牛肉,短腰,大块的牛排,瘦肉和脂肪分离,修整,以1/8“脂肪,选择,生

每 100 克

水 (克 )64.12
热量 (大卡 )218.0
热量 (千焦 )914.0
蛋白质 (克 )20.36
总脂肪 (克 )14.58
灰份 (克 )0.93
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )19.0
铁 (毫克 )1.91
镁 (毫克 )10.0
磷 (毫克 )188.0
钾 (毫克 )246.0
钠 (毫克 )52.0
锌 (毫克 )3.19
铜 (毫克 )0.052
锰 (毫克 )0.003
硒 (微克 )20.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.048
核黄素 (毫克 )0.241
烟酸 (毫克 )4.961
泛酸 (毫克 )0.331
维生素B-6 (毫克 )0.59
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )51.4
甜菜碱 (毫克 )9.0
维生素B - 12 (微克 )1.8
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )4.0
视黄醇 (微克 )4.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )14.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.23
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )6.171
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.009
12:0 (克 )0.011
14:0 (克 )0.423
15:0 (克 )0.07
16:0 (克 )3.422
17:0 (克 )0.169
18:0 (克 )2.051
20:0 (克 )0.011
24:0 (克 )0.004
总单不饱和脂肪酸 (克 )6.836
14:1 (克 )0.11
16:1未分化 (克 )0.508
16:1 ? (克 )0.464
16:1 t (克 )0.044
17:1 (克 )0.118
18:1未分化 (克 )6.064
18:1 ? (克 )5.33
18:1 t (克 )0.734
20:1 (克 )0.036
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.689
18:2未分化 (克 )0.585
18:2 n一6 C,C (克 )0.428
18:2 胶质液泡 (克 )0.074
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.083
18:3未分化 (克 )0.027
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.027
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.005
20:3未分化 (克 )0.018
20:3 n一6 (克 )0.018
20:4未分化 (克 )0.041
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.011
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.861
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.778
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.083
胆固醇 (毫克 )61.0
色氨酸 (克 )0.228
苏氨酸 (克 )0.954
异亮氨酸 (克 )0.946
亮氨酸 (克 )1.739
赖氨酸 (克 )1.925
蛋氨酸 (克 )0.548
胱氨酸 (克 )0.205
苯丙氨酸 (克 )0.812
酪氨酸 (克 )0.753
缬氨酸 (克 )1.017
精氨酸 (克 )1.374
组氨酸 (克 )0.749
丙氨酸 (克 )1.258
天门冬氨酸 (克 )1.966
谷氨酸 (克 )3.311
甘氨酸 (克 )1.004
脯氨酸 (克 )0.907
丝氨酸 (克 )0.832
羟脯氨酸 (克 )0.139
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0